Jubiläum: 50 Jahre Besenwirtschaft Fischerstüble
Martina Lorenz
Peter Fuchs

Jubiläum

50 Jahre Besenwirtschaft Fischerstüble

Unsere gemütliche Besenwirtschaft „Fischerstüble“, mit überdachter Weinlaube und modernem Kinderspielplatz, heißt Sie herzlich willkommen.

Unser Innenbereich bietet Ihnen Platz für 90 Personen. In der überdachten Weinlaube, die im Sommer nicht mehr weg zudenken ist, halten wir rund 150 Plätze bereit. Unter Weinreben speisen und den Blick auf die Burg Lichtenberg gerichtet – unsere Weinlaube ist eine der schönsten im Bottwartal.

Jeden Freitag erwartet Sie bei uns ein besonderes musikalisches Highlight: Peter Fuchs mit „Sentimental Journey“ – handgemachte und internationale Live-Musik aus allen Epochen. Lassen Sie sich mitnehmen auf eine musikalische Reise voller Emotionen und nostalgischer Klänge – der perfekte Ausklang der Woche in gemütlicher Atmosphäre.

Traditionelle Besengerichte, wie Schlachtplatte und Salzfleisch, gehören ebenso zur unserer Speisekarte wie Bratwürste, gegrillter Schweinebauch, Schnitzel, gegrillte Maultaschen mit selbst gemachtem Kartoffelsalat so wie kaltes Vesper, die mit hervorragender Qualität vom Metzgerbetrieb aus der Region kommen. Sehr großer Beliebtheit erfreut sich auch der hausgemachte Flammkuchen nach eigener Rezeptur, den es in verschiedenen Variationen gibt: Hausmacher, Gemüse, Kraut, Lachs, Knoblauch und unser neuer Spargel, der in der Region zu den Besten zählt. Probieren Sie auch unser Sauerkraut, das wir seit 45 Jahren nach Familien-Rezept herstellen und längst zum Klassiker wurde.

Wir bieten ihnen auch außerhalb unserer Öffnungszeiten im Besen, die Gestaltung besonderer Erlebnisse wie Geburtstage, Familienfeiern, Konfirmationen, Hochzeiten und Vieles mehr. Sprechen Sie uns einfach an.

Ausreichend kostenfreie Parkplätze stehen Ihnen direkt vor dem Eingang zur Verfügung.

Lisa, Patric & Emily Lorenz und Team

Zu unserer Geschichte

Jubiläum

Über uns gibt es viel zu berichten: Unser Jubiläum – 50 Jahren steht das Fischerstüble in Großbottwar – die erste Besenwirtschaft im Bottwartal –
für herzliche Gastfreundschaft, erstklassige Qualität und gelebte Familienkultur. Die beliebte Einkehr mit überdachter Weinlaube und
modernem Kinderspielplatz ist weit über die Region hinaus bekannt und geschätzt.

Der Weinbau hat in unserer Familie eine lange Tradition und wird seit Generationen mit Leidenschaft und fachlicher Kompetenz betrieben.
Schon im Jahr 1889 bewirtschaftete Urgroßvater Franz Lorenz die ersten eigenen Weinberge.

1974 eröffneten Rosa und Franz Lorenz, liebevoll bekannt als „Kaiser Franz“, gemeinsam mit Familie, Freunden und
dem Angelsportverein Benningen das Fischerstüble. Der Name entstand durch die enge Verbindung zum Verein,
dessen Mitglieder von Anfang an mit Begeisterung mitwirkten.

Die Weinleidenschaft wurde weitergegeben: Martina Lorenz absolvierte von 1983 bis 1987 ihre Ausbildung zur Winzerin
in renommierten Weingütern und schloss diese als staatlich geprüfte Weinbau- und Kellertechnikerin ab. Mit großer Hingabe
gründete sie das Weingut Martina Lorenz – bekannt für eine feine Auswahl an Weinen,
Sekten, Edelbränden, Likören, Säften und hausgemachten Marmeladen.

Seit 2016 führt die dritte Generation das Fischerstüble in liebevoller Familientradition weiter.
Mit viel Herzblut und frischen Ideen setzen Lisa, Patric und Emily das fort, was ihre Großeltern einst begannen:
Ein Ort zum Wohlfühlen, Genießen und Zusammensein.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen eine schöne Zeit bei uns – und denken Sie daran, unseren Newsletter zu abonnieren!
Ihre Familie Lorenz

Unsere Besenwirtschaft ist aber auch nach unserem Jubiläum mit unseren bodenständigen Speisen und Getränken im Bottwartal zwischen Heilbronn und Stuttgart steht seit über 50 Jahren für echte Gastfreundschaft, hausgemachte schwäbische Spezialitäten und eine Atmosphäre, in der rustikaler Charme auf moderne Gemütlichkeit trifft. 
 
Ob entspannt in unserer idyllischen Weinlaube im Grünen, gemütlich im Innenraum oder unter freiem Himmel – hier erleben Sie in einen Ort, an dem man ankommt, genießt und sich wohlfühlt. Unsere Besenwirtschaft bietet.
 
Wir sind Ihre Besenwirtschaft für Hochzeit im Bottwartal, eine Romantische Hochzeitslocation im Bottwartal, unsere Weinlaube kann als Hochzeitslocation dienen. Es kann aber auch eine Location für freie Trauungen in Großbottwar oder Umgebung sein, eine Besenwirtschaft für Geburtstagsfeiern in Großbottwar, Besenwirtschaft für Firmenfeier im Raum Ludwigsburg, eine Besenwirtschaft für kleine Feiern mit 20–40 Personen oder eine Besenwirtschaft für Trauerfeiern im Raum Ludwigsburg. 
 
Unter dem Motto „Ihr Fest unter Weinreben“ schaffen wir ein Ambiente, das Gästen und Gastgebern gleichermaßen in Erinnerung bleibt – ein Ort für unvergessliche Momente. Als familienfreundliche Besenwirtschaft verfügen wir über viel Platz, eine entspannte Atmosphäre und sogar einen eigenen Kinderspielplatz, damit große und kleine Gäste ihren Besuch gleichermaßen genießen können. Unsere Besenwirtschaft mit Weinlaube bei Stuttgart lädt zum Verweilen ein – ideal für laue Sommerabende, gesellige Runden und besondere Feierlichkeiten in traditionellem Ambiente. In unserer Küche entstehen Spezialitäten, die seit Generationen geschätzt werden. Besonders beliebt sind unser hausgemachter Flammkuchen in Großbottwar, saisonale Gerichte und die Klassiker der Besenküche – frisch, regional und mit Liebe zubereitet.
 
Ein weiteres Highlight: Peter Fuchs sorgt bei unseren Gästen regelmäßig für stimmungsvolle Abende ganz im Zeichen regionaler Weinbau-Tradition. Denn mit unseren Speisen und Getränken heißt es: „Feiern in historischer Weinbau-Tradition“ – lebendig, echt und unverfälscht.