Unsere Speisen

Im Fischerstüble kommt auf den Tisch, was wir selbst gern essen: Schwäbische Klassiker, liebevoll gekocht – mal ganz traditionell, mal mit einem modernen Dreh.

Nur solange der Vorrat reicht

Frisch geräucherte Forelle

mit gemischtem Salat und Meerretich

Unsere Spezialitäten vom
hausgemachten Flammkuchen

Hausmacher-Flammkuchen

mit gekochtem Schinken, fein abgeschmecktem Sauerrahm, Röhrleszwiebeln, mit Käse überbacken

Lachs-Flammkuchen

mit Röhrleszwiebeln, fein abgeschmecktem Sauerrahm

Kraut-Flammkuchen mit gekochtem Schinken

fein abgeschmecktem Sauerrahm, mit Käse überbacken

Spargel-Flammkuchen mit gekochten Schinken

fein abgeschmecktem Sauerrahm, mit Käse überbacken (Nur in der Saison)

Knoblauch-Flammkuchen mit Knoblauchbutter

und frisch gehacktem Knoblauch

Gemüse-Flammkuchen mit frischem Gemüse

mit Lauch, Karotten und Sellerie sind in feine Streifen geschnitten, fein abgeschmecktem Sauerrahm und Käse überbacken

Zu unserem Flammkuchen empfehlen wir

1 Portion hausgemachter Frischkäse-Dip

Warme Gerichte

Schlachtplatte

1 Leber- & 1 Griebenwurst, 1 Scheibe gekochter Bauch, Sauerkraut

Gegrillter Schweinebauch

mit hausgem. Kartoffelsalat oder Sauerkraut

Salzfleisch [mager] von der Schweinskeule

mit hausgemachten Kartoffelsalat oder Sauerkraut

Gegrillte Maultaschen

mit hausgemachten Kartoffelsalat und Soße

Panierte Schweineschnitzel

mit Soße

1 Paar grobe Bauernbratwürste

mit Senf oder Soße

Winzertoast (Salzfleisch mager)

auf Schwarzbrot mit Käse überbacken

1 Leber- oder 1 Griebenwurst

Kinderschnitzel

mit hausgemachten Kartoffelsalat und Soße

Kindermaultaschen

mit hausgemachten Kartoffelsalat und Soße

»Zu allen Hauptgerichten servieren wir Brot als Beilage.«

Beilagen

Portion hausgemachter Kartoffelsalat

Portion Sauerkraut

Grüner Salat

Gemischter Salat

Kalte Gerichte

Schweizer Wurstsalat

mit Lyoner, Käse und Brot

Schwäbischer Wurstsalat

mit Lyoner, Griebenwurst und Brot

Gärtnervesper „von jedem etwas“

mit Butter und Brot

Rauchfleischplatte

mit Brot

Käsebrot​

Frischkäsebrot

Schmalzbrot mit Zwiebeln

Portion Käsewürfel

Noch etwas Süßes?

Apfel-Zimt-Flammkuchen

Schoko Flammkuchen

Nutella mit Kinderriegel

1 Stück Kuchen

1 Stück Kuchen & Tasse Kaffee Illy