Speisen und Getränke
Im Fischerstüble kommt auf den Tisch, was wir selbst gern essen: Schwäbische Klassiker und traditionelle Besengerichte, liebevoll gekocht – mal ganz traditionell, mal mit einem modernen Dreh.
Willkommen in unserer Besenwirtschaft!
Bei uns stehen traditionelle Besengerichte im Mittelpunkt – mit herzhaften, regionalen und bodenständigen Speisen und Getränken. Genießen Sie eine deftige Schlachtplatte, zartes Salzfleisch, würzige Bratwürste oder gegrillten Schweinebauch!
Auch unsere beliebten Schnitzel sowie gegrillte Maultaschen mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Sauerkraut dürfen auf keiner echten Besenkarte fehlen.
Für den gemütlichen Hunger zwischendurch servieren wir ein reichhaltiges kaltes Vesper mit allem, was dazu gehört. Wer es knusprig liebt, wird bei unseren hausgemachten Flammkuchen fündig – ob mit Gemüse, Kraut, Lachs, Knoblauch oder saisonalem Spargel.
Wir wünschen Ihnen mit unseren Speisen und Getränken eine genussvolle Zeit in unserer Besenwirtschaft und sagen: Lassen Sie es sich schmecken!
Nur solange der Vorrat reicht
Frisch geräucherte Forelle
mit gemischtem Salat und Meerretich
Unsere Spezialitäten vom
hausgemachten Flammkuchen
Hausmacher-Flammkuchen
mit gekochtem Schinken, fein abgeschmecktem Sauerrahm, Röhrleszwiebeln, mit Käse überbacken
Lachs-Flammkuchen
mit Röhrleszwiebeln, fein abgeschmecktem Sauerrahm
Kraut-Flammkuchen mit gekochtem Schinken
fein abgeschmecktem Sauerrahm, mit Käse überbacken
Spargel-Flammkuchen mit gekochten Schinken
fein abgeschmecktem Sauerrahm, mit Käse überbacken (Nur in der Saison)
Knoblauch-Flammkuchen mit Knoblauchbutter
und frisch gehacktem Knoblauch
Gemüse-Flammkuchen mit frischem Gemüse
mit Lauch, Karotten und Sellerie sind in feine Streifen geschnitten, fein abgeschmecktem Sauerrahm und Käse überbacken
Zu unserem Flammkuchen empfehlen wir
1 Portion hausgemachter Frischkäse-Dip
Warme Gerichte
Schlachtplatte
1 Leber- & 1 Griebenwurst, 1 Scheibe gekochter Bauch, Sauerkraut
Gegrillter Schweinebauch
mit hausgem. Kartoffelsalat oder Sauerkraut
Salzfleisch [mager] von der Schweinskeule
mit hausgemachten Kartoffelsalat oder Sauerkraut
Gegrillte Maultaschen
mit hausgemachten Kartoffelsalat und Soße
Panierte Schweineschnitzel
mit Soße
1 Paar grobe Bauernbratwürste
mit Senf oder Soße
Winzertoast (Salzfleisch mager)
auf Schwarzbrot mit Käse überbacken
1 Leber- oder 1 Griebenwurst
Kinderschnitzel
mit hausgemachten Kartoffelsalat und Soße
Kindermaultaschen
mit hausgemachten Kartoffelsalat und Soße
»Zu allen Hauptgerichten servieren wir Brot als Beilage.«
Beilagen für unsere Speisen und Getränke
Portion hausgemachter Kartoffelsalat
Portion Sauerkraut
Grüner Salat
Gemischter Salat
Kalte Gerichte
Schweizer Wurstsalat
mit Lyoner, Käse und Brot
Schwäbischer Wurstsalat
mit Lyoner, Griebenwurst und Brot
Gärtnervesper „von jedem etwas“
mit Butter und Brot
Rauchfleischplatte
mit Brot
Käsebrot
Frischkäsebrot
Schmalzbrot mit Zwiebeln
Portion Käsewürfel
Noch etwas Süßes?
Apfel-Zimt-Flammkuchen
Schoko Flammkuchen
Nutella mit Kinderriegel
1 Stück Kuchen
1 Stück Kuchen & Tasse Kaffee Illy
Unsere Besenwirtschaft mit unseren bodenständigen Speisen und Getränken im Bottwartal zwischen Heilbronn und Stuttgart steht seit über 50 Jahren für echte Gastfreundschaft, hausgemachte schwäbische Spezialitäten und eine Atmosphäre, in der rustikaler Charme auf moderne Gemütlichkeit trifft.
Ob entspannt in unserer idyllischen Weinlaube im Grünen, gemütlich im Innenraum oder unter freiem Himmel – hier erleben Sie in einen Ort, an dem man ankommt, genießt und sich wohlfühlt. Unsere Besenwirtschaft bietet.
Wir sind Ihre Besenwirtschaft für Hochzeit im Bottwartal, eine Romantische Hochzeitslocation im Bottwartal, unsere Weinlaube kann als Hochzeitslocation dienen. Es kann aber auch eine Location für freie Trauungen in Großbottwar oder Umgebung sein, eine Besenwirtschaft für Geburtstagsfeiern in Großbottwar, Besenwirtschaft für Firmenfeier im Raum Ludwigsburg, eine Besenwirtschaft für kleine Feiern mit 20–40 Personen oder eine Besenwirtschaft für Trauerfeiern im Raum Ludwigsburg.
Unter dem Motto „Ihr Fest unter Weinreben“ schaffen wir ein Ambiente, das Gästen und Gastgebern gleichermaßen in Erinnerung bleibt – ein Ort für unvergessliche Momente. Als familienfreundliche Besenwirtschaft verfügen wir über viel Platz, eine entspannte Atmosphäre und sogar einen eigenen Kinderspielplatz, damit große und kleine Gäste ihren Besuch gleichermaßen genießen können. Unsere Besenwirtschaft mit Weinlaube bei Stuttgart lädt zum Verweilen ein – ideal für laue Sommerabende, gesellige Runden und besondere Feierlichkeiten in traditionellem Ambiente. In unserer Küche entstehen Spezialitäten, die seit Generationen geschätzt werden. Besonders beliebt sind unser hausgemachter Flammkuchen in Großbottwar, saisonale Gerichte und die Klassiker der Besenküche – frisch, regional und mit Liebe zubereitet.
Ein weiteres Highlight: Peter Fuchs sorgt bei unseren Gästen regelmäßig für stimmungsvolle Abende ganz im Zeichen regionaler Weinbau-Tradition. Denn mit unseren Speisen und Getränken heißt es: „Feiern in historischer Weinbau-Tradition“ – lebendig, echt und unverfälscht.